Родилась 11 января 1980 года в Липецке. Мастер спорта. Выступала за клубы «Дон-Текс» (Шахты), «Энергия» (Воронеж), «Лада» (Тольятти). В составе «Лады» стала чемпионом России и обладателем Кубка России, а также Кубка Италии (2005).
Олеся Трунтаева - универсал, способный сыграть практически на любой позиции, кроме вратарской. Она, так же как и Валентина Савченкова, внесла немалый вклад в триумф «Лады» в 2005 году на розыгрыше Кубка Италии, куда была приглашена российская команда.
Как и многие футболистки в России, Олеся делала первые шаги в спорте далеко от футбольных полей.
- Сначала был большой теннис, - рассказала Олеся. - И даже случались успехи. Дошла до уровня кандидата в мастера спорта. И только потом я увлеклась футболом. Главное, что меня поддержала мама.
Футбольная карьера впервые привела Олесю Трунтаеву в Пермь. Но до этого приходилось бывать на различных турнирах и сборах в Италии, Арабских Эмиратах, объездить всю Центральную Россию.
- На отдых всегда мало времени. Сейчас для меня самое главное - футбол. Игры, тренировки, переезды... - говорит Олеся Трунтаева. - Когда удается выбраться домой, то привожу маме сувениры-магнитики из разных стран, где я бывала. Наверное, это можно назвать нашим общим хобби. Потом мама по сувенирам изучает географию моих поездок.