В Пермь приедут более 200 поваров России на кулинарную олимпиаду «Легенда»
Фото: Евгения ГУСЕВА.
С 10 по 12 сентября в Перми пройдет VII Всероссийская олимпиада по кулинарии и сервису имени Виктора Беляева «Легенда». В столицу Прикамья съедутся более 200 шеф-поваров, кондитеров, кулинаров и специалистов сферы гостеприимства из 35 регионов страны.
Организаторами мероприятия выступают Федерация рестораторов и отельеров России, Правительство Пермского края и краевое Министерство промышленности и торговли. Олимпиада пройдет при участии представителей Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров (Worldchefs).
По прогнозам организаторов, за три дня площадку посетят около 10 тысяч гостей. Для посетителей подготовят соревнования, мастер-классы, дегустации и гастрономическую ярмарку. Все мероприятия будут бесплатными.
В рамках олимпиады состоятся чемпионаты «Шеф-Легенда», «Юниор-Легенда», «Команда-Легенда» и «Официант-Легенда». Особое внимание уделят региональной кухне. На чемпионате «Прикамская кухня» представят блюда Пермского края, а конкурс «Национальное блюдо России» объединит участников из разных регионов страны.
В этом году олимпиада также станет одной из главных гастрономических площадок Года пермской промышленности. Новая номинация «Здоровое питание» будет посвящена организации питания на промышленных предприятиях региона.
Оценивать участников будут известные российские шеф-повара и рестораторы. Помимо конкурсной программы гостей ждут деловые мероприятия, гастрономический фестиваль «Покупай пермское» с участием местных производителей и фермеров, а также народное угощение, на котором планируют приготовить более трех тысяч порций блюд.
Прием заявок на участие в олимпиаде еще продолжается. Подать документы на участие в разных номинациях можно до 7 и 15 августа в зависимости от выбранного конкурса.
Всероссийская олимпиада «Легенда» проводится в Перми с 2020 года. За это время она стала одним из крупнейших профессиональных событий в сфере кулинарии и ежегодно собирает лучших специалистов со всей страны.
Подписывайтесь на наши Телеграм, ВКонтакте, Одноклассники, Max
Если вы стали очевидцем ЧП или чего-то необычного, сообщите об этом в редакцию: boris.merkushev@phkp.ru