В селе Фролы на месяц закрыли кафе «У Кеши» после проверки Роспотребнадзора
Фото: Юлия ПЫХАЛОВА. Перейти в Фотобанк КП
В Пермском муниципальном округе по решению суда на 30 суток приостановлена работа кафе «У Кеши», расположенного в селе Фролы. Основанием для этого стали многочисленные нарушения санитарных требований, выявленные во время внеплановой проверки.
Поводом стало отсутствие уведомления о начале деятельности со стороны индивидуального предпринимателя, который оказывает услуги общественного питания.
Во время обследования инспекторы обнаружили целый ряд нарушений. В заведении не был организован производственный контроль и не применялись процедуры, основанные на принципах ХАССП. Кроме того, продукты принимались без необходимых сопроводительных документов, часть сырья и готовой продукции хранилась без маркировки, а технологические процессы не соответствовали установленным требованиям.
Также проверяющие установили, что производственный цех не оснащён необходимым оборудованием. В кафе отсутствовали технологические документы на выпускаемую продукцию, а у сотрудников не оказалось личных медицинских книжек.
Посчитав выявленные нарушения угрозой для жизни и здоровья посетителей, специалисты Роспотребнадзора составили административный протокол и направили материалы в суд.
Пермский районный суд поддержал требования надзорного ведомства и постановил приостановить деятельность кафе «У Кеши», расположенного по адресу: село Фролы, улица Центральная, 31Б, сроком на 30 суток.
Подписывайтесь на наши Телеграм, ВКонтакте, Одноклассники, Max
Если вы стали очевидцем ЧП или чего-то необычного, сообщите об этом в редакцию: boris.merkushev@phkp.ru