Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО. Перейти в Фотобанк КП
Важная часть Пасхи – приготовление праздничной пищи: куличей, творожной пасхи и крашеных яиц. В краевом Управлении Роспотребнадзора напомнили, как правильно выбирать продукты и готовить блюда.
При покупке яиц обращайте внимание на целостность скорлупы и равномерный окрас. Творог должен быть белым с кремовым оттенком, без резкого запаха, в герметичной упаковке. Готовый кулич выбирайте с сухой верхушкой, равномерно пропеченный, без плесени и липкого налета.
Перед варкой яйца тщательно моют с мылом и варят не менее 10 минут после закипания. Безопасные натуральные красители — луковая шелуха, свекла, куркума. Для творожной пасхи лучше использовать заварные рецепты.
Сроки хранения: куличи — до 7–10 дней в холодильнике, крашеные яйца — до 2 суток при комнатной температуре, творожная пасха — не более 3–4 суток. Все продукты держите в холодильнике в плотно закрытой таре.
Подписывайтесь на наши Max, Телеграм, ВКонтакте, Одноклассники
Если вы стали очевидцем ЧП или чего-то необычного, сообщите об этом в редакцию: boris.merkushev@phkp.ru