Фото: Галина КОВАЛЕНКО. Перейти в Фотобанк КП
Ежегодно Центр стратегических разработок публикует расчеты индекса «Оливье» по регионам России. Вычисления ведутся для трех видов популярного новогоднего салата: вегетарианского, классического с колбасой и рыбного. В 2025 году в Прикамье каждый из них оказался дороже, чем в остальных регионах ПФО.
В составе учитывались цены на яйца, овощи, соль, зелень, майонез и основной ингредиент — колбасу, рыбу или шампиньоны. В Пермском крае стоимость «Оливье» с вареной «Докторской» колбасой составила 231,67 рубль на 800 граммов салата. Самая низкая цена в Приволжье оказалась в Мордовии – 179,56 рублей. Средняя стоимость салата в России в этом году выросла на 2,03% и равняется 230,25 рублей.
Вариант салата без колбасы и мяса обойдется пермякам дешевле остальных – 210,87 рублей. Самым дорогим получается «Оливье» с рыбой, его цена в Прикамье составит 765,23 рублей (+6,17% с прошлого года).
Отметим, что в прошлом году Пермский край тоже был лидером по дороговизне «Оливье». Салат с колбасой стоил в среднем 212,80 руб., с рыбой — 706,22 руб., а вегетарианский — 212,36 руб.
Подписывайтесь на наши Max, Телеграм, ВКонтакте, Одноклассники
Если вы стали очевидцем ЧП или чего-то необычного, сообщите об этом в редакцию: boris.merkushev@phkp.ru