Цены продолжат расти, но варианты для умных покупок остаются

Фото: Юлия ПЫХАЛОВА. Перейти в Фотобанк КП

Россияне продолжают замечать рост цен на полках продуктовых магазинов. По данным Росстата за январь-июль 2025 года потребительские цены в РФ выросли на 4,36%. И если сезонные продукты летом традиционно дешевеют, то продукты базовой корзины в годовом выражении продолжают дорожать. Согласно данным АБ-Центр за август 2025 года в годовом выражении сильнее всего подорожало сливочное масло (+25,5%), пастеризованное молоко (+21,4%), сметана (+21,3%) и репчатый лук (+21,2%). Также значительный рост показали сыры (+20,4%), ржаной и смешанный хлеб (+16,1%) и говядина на кости (+14,8%).

И если повышение цен на недвижимость, автомобили и другие крупные покупки уже давно никого не удивляет, то подорожание продуктов по-прежнему вызывает недоумение. Как теперь планировать бюджет? От чего придется отказаться?

В первую очередь стоит отметить, что это вовсе не повод для паники. А повод задуматься, как более рационально подходить к повседневным тратам, тем более что возможности для умных покупок остаются даже на фоне всеобщего роста цен.

Для того, чтобы правильно подходить к покупкам, есть несколько лайфхаков.

• Лайфхак №1: Ходите в магазин со списком

Самый простой и эффективный способ избежать лишних трат — заранее продумать, что вы действительно собираетесь покупать. Часто мы идём за молоком и хлебом, а выходим с полными пакетами того, чего не планировали. Составьте меню на несколько дней вперёд и список нужных продуктов. Это не только поможет сэкономить, но и сократит количество пищевых отходов.

• Лайфхак №2: Сравнивайте цену за килограмм, а не за упаковку

Цена на полке может ввести в заблуждение: одна упаковка стоит дешевле, но в ней меньше продукта. Всегда обращайте внимание на цену за килограмм — она обычно указана мелким шрифтом под основной ценой. Такой подход особенно полезен при покупке фасованных овощей, круп и мяса.

• Лайфхак №3: Делайте ставку на сезонные продукты

Овощи и фрукты в сезон стоят заметно дешевле, потому что не требуют долгой транспортировки и хранения. Например, летом выгоднее покупать помидоры, огурцы, ягоды и зелень, осенью — тыкву и яблоки, зимой — картофель, морковь и цитрусовые, а весной — зелёные листовые и ранние овощи. Сезонные продукты не только экономичнее, но и полезнее — в них как минимум больше витаминов! Так вы одновременно сбережёте бюджет и поддержите здоровье.

Где искать разумный шоппинг

С лайфхаками разобрались, а где же их применять?

Если вы ищете, где покупать качественные продукты без переплат, можете обратить внимание на магазины, где умный подход заложен во всём — от ассортимента до логистики. В первую очередь здесь делают ставку на эффективность. “КП” обратилась за комментарием к одной из сетей подобного формата:

- Товары выставляются сразу в коробках, а ассортимент подобран так, чтобы эффективно закрыть любую базовую потребность покупателя без вреда для кошелька. Кроме того, на полки попадают только те товары, которые получили самые высокие оценки на независимых потребительских дегустациях и являются самыми востребованными в своей категории. А также товары, которые прошли экспертизу в независимых аккредитованных лабораториях. Все поставщики проходят аудит, и мы проверяем соответствие состава рецептуре, требованиям ГОСТ, маркировку и другие параметры, - утверждают в пресс-службе сети магазинов «Чижик».

• Компактные торговые залы – на покупки не приходится тратить много времени, потому что всегда можно быстро найти необходимые товары;

• Простой мерчандайзинг – товары часто стоят прямо в коробках;

• Экономичная логистика – у крупных сетей распределительные центры (это такие большие склады, где продукция не просто лежит, а ещё и быстро комплектуется для отправки в магазины) расположены близко к точкам продаж, поэтому товары доезжают быстрее, а значит остаются свежими еще дольше;

• Тщательно отобранный ассортимент — не десять видов молока, а одна-две проверенных и качественных позиции.