Дорогая моя картошка: советы начинающим огородникам, которым надоело переплачивать за овощи

Высокие цены заставляют вернуться к вечной дилемме: покупать или выращивать самим?

Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН. Перейти в Фотобанк КП

- Если хочешь поднять себе давление, зайди в магазин за картошкой, цена за килограмм – больше 100 рублей, - жалуется соседка. – А ведь это самый ходовой овощ, который всегда стоил копейки.

Цены на картошку в магазинах "кусаются".

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО. Перейти в Фотобанк КП

Цены на картофель в магазинах бьют все рекорды. По данным Росстата, средняя цена достигла 85,4 рубля за килограмм, что почти в три раза выше, чем год назад, тогда он стоил 32 рубля. В Пермском крае, по данным за май 2025 года, стоимость килограмма картофеля в торговых сетях варьируется от 49,99 до 139,99 рублей. Все зависит от страны производителя, урожая и чистоты клубней.

Такие цены заставляют вернуться к вечной дилемме: покупать или выращивать самим? Да, сажать картошку – занятие, которое требует времени, сил, вложений и определенных знаний. Прежде чем бросаться в огородные баталии, стоит взвесить все «за» и «против».

Картошка - самый ходовой овощ, который всегда стоил копейки.

Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП

Плюсы самостоятельного выращивания:

Экономия (в перспективе): если урожай удастся, вы сможете сэкономить на покупке картофеля в магазине.

Контроль качества: вы будете уверены в том, что ваш картофель не содержит вредных веществ и выращен без использования опасных химикатов.

Удовольствие: для многих садоводов работа на земле – это не только способ сэкономить, но и приятное времяпрепровождение.

Минусы:

Трудозатраты: выращивание картофеля требует физических усилий – копать, сажать, окучивать, поливать, бороться с вредителями.

Временные затраты: помимо физической работы, необходимо время на подготовку почвы, выбор посадочного материала, уход за растениями.

Риски: неблагоприятные погодные условия, болезни и вредители могут свести на нет все ваши усилия и лишить вас урожая.

Первоначальные вложения: помимо клубней «на рассаду», нужно приобрести: удобрения, инструменты, а также иметь подходящий участок земли.

Этой весной стоимость картошки заметно выросла.

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО. Перейти в Фотобанк КП

Если вы готовы рискнуть и обеспечить себя собственной картошкой, вам пригодятся советы кандидата сельскохозяйственных наук Антона Лещева.

- Выбор сорта - это половина успеха, - подчеркивает Антон Лещев. - Ориентируйтесь на районированные сорта, то есть те, которые хорошо растут в вашем регионе. Обратите внимание на устойчивость к болезням, сроки созревания и, конечно, на вкусовые качества. Если вы планируете хранить картофель долго, выбирайте сорта с хорошей лежкостью.

Еще один важный этап – подготовка почвы.

- Картофель любит рыхлую, плодородную почву, поэтому подготовке нужно уделить особое внимание. Она начинается осенью с перекапывания участка и внесения органических удобрений, таких как компост или перегной. Эти манипуляции помогают улучшить структуру почвы и обеспечить картофель необходимыми питательными веществами. Весной, перед посадкой, разрыхлите почву и внесите минеральные удобрения, например, азофоску.

В нашем регионе картофель начинают сажать в начале мая. Но не спешите сажать картофель слишком рано. Оптимальная температура почвы на глубине 10 см должна быть не ниже +8 градусов.

К слову, существуют специальные градусники для почвы, так что ориентироваться на ее температуру проще, чем на прогнозы синоптиков.

СОВЕТЫ НАЧИНАЮЩИМ

- Существует несколько способов посадки картофеля. Самый распространенный – в ямки. Но можно попробовать и другие варианты, например, посадку в гребни или под солому.

- Уход за картофелем – это важный этап, который нельзя игнорировать. Регулярно поливайте, окучивайте и подкармливайте растения. Боритесь с сорняками, вредителями и болезнями.

- Убирать картофель нужно в сухую погоду. После уборки клубням необходимо дать «подлечиться» - дать время на просушку, чтобы затянулись все «ранки».

- Идеальные условия для хранения картофеля - это температура +2…+4°С и влажность 80-90 %.

- Обеспечьте хорошую вентиляцию, чтобы избежать гниения. Храните картофель в темном месте, чтобы предотвратить позеленение клубней. Можно пересыпать картофель сухим торфом или опилками - это поможет сохранить его свежесть до весны.

Подписывайтесь на наш Телеграм

Присоединяйтесь к нам в социальных сетях: Вконтакте Одноклассники

Если вы стали очевидцем ЧП или чего-то необычного, сообщите об этом в редакцию:

Почта: boris.merkushev@phkp.ru