Сальмонеллез в Перми нашли в сыре, курице, грибах и сосисках
Пермяки массово отравились готовыми салатами и выпечкой.
Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП
В распоряжении редакции «КП-Пермь» оказались результаты лабораторных исследований продуктов, после употребления которых массово отравились пермяки. Из документа следует, что возбудителя инфекции нашли в сосисках, сыре, грибах и курице.
Пока мы не можем назвать производителей этих продуктов, так как еще идет расследование и с уверенностью говорить, что вспышка инфекции произошла на производстве, рано, к тому же между изготовителем и конечным потребителем есть посредники, к примеру, поставщики, которые также несут ответственность за правильное хранение товара.
К проверке также подключилась прокуратура Пермского края. Надзорный орган проконтролирует ход и результаты эпидемиологического расследования.
Результаты лабораторных исследований.
Результаты лабораторных исследований.
Напомним, с конца декабря пермяки стали жаловаться на отравления. Многие попали в больницу. Заболевшие сказали, что почувствовали себя плохо после того, как поели готовые блюда из сети пекарен «Хлебница». Краевой Роспотребнадзор официально прокомментировал ситуацию только 7 января.
«По предварительным данным, у заболевших выделен возбудитель сальмонеллеза. Управлением Роспотребнадзора по Пермскому краю незамедлительно начато проведение санитарно–эпидемиологического расследования, проведен отбор проб воды, пищевых продуктов и сырья, обследованы сотрудники ИП Гагарина Ю. В. (сеть «Хлебниц»). Выявлены нарушения санитарного законодательства, в том числе несоблюдение поточности технологического процесса, нарушение маркировки инвентаря и другие. Деятельность 3-х пекарен «Хлебница» и заготовочного цеха приостановлена решением районных судов г. Перми на 30-90 суток», - сообщили в надзорном ведомстве.
При этом в Роспотребнадзоре не смогли ответить, сколько всего человек отравилось. Мы поговорили с одной из отравившихся пермячек, девушка сказала, что речь идет о шести десятках человек.
«Я нахожусь в инфекционке на Леонова, 84. Тут огромнейший корпус. Когда я сюда поступила, медсестра, которая заносила данные в больничный лист, воскликнула: «Тоже Хлебница?! Ужас! Вас тут около 60 человек уже. И у всех жалобы на салаты: «оливье», «мимоза», «рыбка» и пирог с яйцом и луком», - рассказала "КП-Пермь" пермячка.
Комментируя произошедшее Ксения Троицкая удивилась, почему Роспотребнадзор не сообщил, в каких именно продуктах нашли возбудителя инфекции.
«Возбудителя нашли в сырье, которое мы закупаем в двух известных мясокомбинатах. Один из них находится в Прикамье. Хочу напомнить, что мы занимаемся изготовлением готовой к употреблению продукции уже четыре года и впервые столкнулись с такой ситуацией. Пользуясь случаем приношу извинения всем пострадавшим. Мы обязательно во всем разберемся и устраним все нарушения», – говорит Ксения Троицкая.
КСТАТИ
После случившегося по указанию руководителя регионального следственного управления Дениса Головкина возбуждено уголовное дело по статье «Оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности». Максимальное наказание, которое по закону может грозить виновному или виновным – до двух лет лишения свободы.
Подписывайтесь на наш Телеграм
Присоединяйтесь к нам в социальных сетях: ВКонтакте Одноклассники Твиттер
Если вы стали очевидцем ЧП или чего-то необычного, сообщите об этом в редакцию: