За клубнику, картошку и кучку красноголовиков можно оставить ползарплаты

Погуляв полчаса вдоль рядов с дарами природы, можно легко оставить здесь ползарплаты

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО. Перейти в Фотобанк КП

Если бы я пришла на центральный рынок со своей бабушкой, которая и в 90 лет с утра до вечера копается на грядках, она бы просто ошалела от таких цен. 150 рублей за килограмм молодой картошки! 1200 - за 3-литровое ведерко клубники! Погуляв полчаса вдоль рядов с дарами природы, можно легко оставить здесь ползарплаты.

Но народу на рынке - толпа. Возмущаются, конечно, но покупают и грибы, и ягоды, и огурцы на засолку.

Из черники можно сварить варенье-пятиминутку

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО. Перейти в Фотобанк КП

- А вы думаете, так легко бегать с ведром по тайге и собирать чернику, - устало отбрыкиваются продавцы. - А потом везти ее из Кудымкара в Пермь, стоять весь день за прилавком.

- Сколько удается заработать за сезон? - спрашиваем.

- Коммерческая тайна, - шутят они, но доходы так и не раскрывают.

Другие явно спекулируют на плохой погоде: мол, растет все плохо, отсюда и сумасшедшие цены.

Клубника кончилась за неделю

Утром выбор был огромный, но скидок никто не делал. Если прийти под вечер, можно немного сэкономить.

Клубники на прилавках осталось немного

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО. Перейти в Фотобанк КП

Сейчас - пора черники. Литр стоит 150 рублей, 3 литра - 400, пивной стакан - 80.

- Мы из Добрянского района, село Нижний Лух, - рассказывает продавец, упаковывая пластиковое ведерко с ягодами. - За ягодами ездим на лодке через Каму. Там лес хороший, бор, и ягод много, и грибов.

Много черники везут из таежных лесов Кудымкарского района. По виду она точно такая же: довольно крупная, блестящая и черная.

- Из черники можно сварить варенье-пятиминутку, тогда ягодки не переварятся, но лучше всего есть ее свежей: очень полезно для зрения и детям, и пожилым людям, - рассказали нам продавцы. - Черники в лесу не так много. Раньше мы ее ведрами собирали, а сейчас - 3 - 5 литров за день.

А вот клубника давно отошла, продавцы говорят: закончилась буквально за неделю. На всем рынке мы отыскали только три точки, где продают последние ягоды. Литровая банка стоит 400 рублей. Если хотите сварить варенье или перетолочь с сахаром, брать нужно не меньше трехлитрового ведерка - 1200 рублей.

Аромат лесной земляники бьет наповал

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО. Перейти в Фотобанк КП

В продаже есть полевая клубника, она подешевле, литр стоит 150 рублей. Внешний вид у нее так себе - мелкая, еще и с листочками.

- Ой, молодежь, ничего вы не понимаете, в этих листочках - самые витамины, убирать их не надо, - смеются бабули за прилавком. - Варенье получается обалденное. Часть ягод можете заморозить, а зимой варить компот или добавлять детям в кашу.

Уже продается вишня: литр стоит 150 рублей, 3 литра - 400, крыжовник - 200 рублей за литр, черная смородина - 150.

Малина есть разных сортов, ее везут из Кунгура, Большой Сосновы - обычная (400 рублей за литр), желтая и черная (по 500). Немного подешевле - лесная малина. Литр стоит 300 рублей, 5-литровое ведро - 1200.

- Малине, как и клубнике, не хватило солнышка, поэтому ее мало и она кислая, - жалуются продавцы. - Если хотите, берите сейчас. Ягоды уже постепенно отходят.

Можно купить морошку (500 рублей за литр), голубику (800 рублей) и крупные ягоды ежевики (стакан стоит 350 рублей).

- Морошка очень полезна для кровообращения и хорошо укрепляет иммунитет, - рекламирует товар продавец. - Голубику привезли из Молдовы, поэтому цена высокая. На Урале она нынче не уродилась.

Мы купили лесную землянику, аромат которой бьет наповал. Литровая баночка стоит 400 рублей. Если не любите варенье, землянику можно заморозить в небольших контейнерах, оставив ей немного воздуха. После разморозки ягоды будут как свежие.

Какие грибы вкуснее? С картохой!

Хит продаж на рынке - лисички, их тоже собирают в лесах под Кудымкаром. Литр стоит 50 рублей, три литра 150.

Хит продаж на рынке - лисички

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО. Перейти в Фотобанк КП

Продают и белые грибы. Маленькие, на засолку - 500 рублей за литр, кучка переросших - 400 рублей. Их везут с Верещагино, Кудымкара, Менделеева.

- Грибов как-то мало продают, - начинаем мы разговор с суровыми мужчинами за прилавком. - Вроде бы погода подходящая: дожди, тепло.

- Дождей слишком много, грибница гниет, - со знанием дела говорит продавец. - Все ждут, когда пойдут белые боровые грибы, хотя обычные белые гораздо лучше, в них белка больше.

- А какие вкуснее?

- Жареные, с картохой! - смеются мужики и отмахиваются от нас: не пугайте вопросами покупателей.

Маленькие белые грибы продают по 500 рублей за литр

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО. Перейти в Фотобанк КП

Эконом-вариант - синявки, по 50 - 100 рублей за литр, еще есть красноголовики - 250 рублей за литр.

Свекла и репа по 50 рублей за штучку

На рынке мы познакомились с замечательной женщиной Валентиной Константиновной, хобби которой - выращивать помидоры. У нее можно купить невероятно вкусные черри - по 250 рублей за кило или "бычье сердце" - по 150.

Овощи издалека не везут: в основном с частных хозяйств Фермы, Краснокамска, Усть-Качки. Цены кусаются.

Молодая картошка - 150 рублей за килограмм (если совсем мелкая - то 80 - 100 рублей), морковь - 150 за пучок, редис - 50 за пучок. Огурцы традиционного сорта "Герман" - 50 рублей за кило, красный перец - 150, зеленый - 80, репчатый лук - 80.

Свекла, как и репа, пока штучный товар - 50 рублей за один корнеплод. Говорят, половина свеклы сгнила в земле. Брокколи - 300 рублей за килограмм, цветная капуста - 150, кабачки - 80, баклажаны - 150, тыква - 200, одна головка чеснока - 20 - 40 рублей в зависимости от размера.

Кстати, тут же можно купить наборы для засолки - 20 рублей за пучок, мату, мелису или душицу на чай - по 25, а также любую зелень. Шпинат и базилик - по 50 рублей пучок, салат - 30, укроп, петрушка, кинза, зеленый лук - по 20.

КСТАТИ

Мы заехали на два мини-рынка - в центре города и в Мотовилихе, решили прицениться – не дешевле ли купить ягоды и овощи на засолку там, но были слегка разочарованы. Цены, может, чуть подешевле (хотя за три литра черники просили на полтинник больше), но выбора почти никакого.

- На мини-рынках торгуют, в основном, местные бабулечки, которые несут ягоды и овощи со своих огородов, - объяснили нам здесь. - Если взять у них оптом те же огурцы или смородину, они на все делают большую скидку.