«Медсестра сказала, что нас тут 60 человек лежит». В Перми отравились покупными «оливье» и «мимозой»

Фото: Иван ПРОХОРОВ. Перейти в Фотобанк КП

Новый год для части пермяков начался с больничной койки. В Перми региональный Роспотребнадзор сообщил о неединичных случаях заболевания острыми кишечными инфекциями после покупки и употребления готовых блюд в популярной у горожан пекарне.

У заболевших жителей Перми с 30 декабря 2024 года выявили случаи возбудителя сальмонеллеза. Все они употребляли в пищу продукцию сети пекарен «Хлебница» (ИП Гагарина Ю.В.).

Проверки показали сальмонеллез

Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю приступило к проведению санитарно-эпидемиологического расследования, провело отбор проб воды, пищевых продуктов и сырья, обследовало сотрудников пекарен.

По итогам проверки ведомство выявило нарушения санитарного законодательства, включая несоблюдение поточности технологического процесса, нарушение маркировки инвентаря.

«Деятельность трех пекарен «Хлебница» и заготовочного цеха приостановлена решением районных судов Перми на 30-90 суток», – сообщили в краевом ведомстве.

Ситуация находится на контроле Роспотребнадзора, санитарно-эпидемиологическое расследование продолжается.

«Революция в кишках»

«КП-Пермь» поговорила с одной из пермячек, оказавшейся после заражения сальмонеллезом в инфекционной больнице на ул. Леонова, 84. Она рассказала, что лежит в больнице с 30 декабря.

«В разгар праздничных выходных меня мотают по больницам. Революция в моих кишках прямой тому факт. Я не единственная, кто в отделении лежит от последствий «оливье», «мимоз», «рыбок» и пирогов. Чую, грядет что-то страшное. У меня язва желудка, очень боюсь последствий отравления», – говорит жительница Перми.

По словам девушки, оформлявшей 2 января больничный в «инфекционке», медсестра сказала, что таких как она, здесь не менее 60 человек.

Сальмонелла попала в сырье

Прояснить ситуацию с выделенным возбудителем сальмонеллеза в готовой продукции сети пекарен «Хлебница» мы попросили руководство предприятия. По словам исполнительного директора Ксении Троицкой, возбудителя уже нашли в сырье.

«Очень странно, почему Роспотребнадзор не уточнил, что возбудителя нашли в сырье, которое мы закупаем в двух известных мясокомбинатах. Одно из них находится в Прикамье. Пока не буду говорить названия этих комбинатов, так как расследование еще не закончено. То, что возбудитель был именно в сырье, уже известно. После окончания расследования я предоставлю вашей редакции заключение», – говорит Ксения Троицкая.

В сети пекарен подчеркнули, что предприятие занимается изготовлением готовой к употреблению продукции уже четыре года и впервые столкнулись с такой ситуацией.

В «Хлебнице» приносят извинения всем пострадавшим и обещают обязательно во всем разобраться и устранить все нарушения.